Burger z łagodnej gorgonzoli i soczewicy z sałatą

Gorgonzola tworzy alternatywnego burgera z łagodnością soczewicy i świeżą nutą sałaty. Smak, który zadziwia swoją lekkością i oryginalnością.
„Mogę jeszcze jeden kawałek?”

SKŁADNIKI

  • 400 gr ugotowanej soczewicy
  • 1/2 szalotki
  • 2 łyżeczki bułki tartej + bułka tarta do panierowania
  • 2 łyżeczki oleju evo
  • 1 gałązka tymianku
  • Czarny pieprz
  • Sól
  • 1 jajko
  • 150 gr łagodnego sera gorgonzola

 

  • Sałata

Wlać do miksera soczewicę, 1/2 szalotki, bułkę tartą, olej evo, listki tymianku, jajko, gorgonzolę, 1 szczyptę soli i trochę czarnego pieprzu. Zmiksować wszystko impulsowo aż do otrzymania jednorodnej i zwartej masy. Uformować burgery z pomocą foremki, obtoczyć w bułce tartej i zarumienić na nieprzylepnej patelni z olejem evo przez około 7 minut na każdej stronie.

Podawać  ciepłe burgery z soczewicy lub schłodzone z sałatą.

Szybkie przepisy Gianpiero Cravero

  • Podziel się na