Ciasto z marchwi

Tortino-carote-Gorgonzola
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB
  • 400 g słodkiej gorgonzoli
  • 15 g masła
  • 1 kg wczesnej marchewki
  • 1 gałązka majeranku
  • 80g orzechów włoskich
  • 3 jajka
  • sól i biały pieprz do smaku

Umyć i pokroić na kawałki marchewki (poza dziesięcioma). Umieścić je wszystkie w osolonej wrzącej wodzie i gotować przez 10 minut. Odcedzić, odłożyć na bok te w całości, a te pokrojone wyłożyć na

patelnię z 10g masła i podsmażyć przez 2-3 minuty. Zdjąć z ognia i przetrzeć je.

Pokroić ser pleśniowy na małe kawałki i umieścić z jajkami i szczyptą soli w blenderze; zblendować wszystko, aż do uzyskania kremowej i pulchnej mieszanki.

Wymieszać delikatnie kremowy ser z przetartymi marchewkami, doprawionymi odrobiną pieprzu i posiekanym majerankiem, podsypać solą i wlać mieszankę do nasmarowanej masłem formy, przykryć arkuszem papieru do pieczenia i piec przez 20 minut w piecu w kąpieli wodnej w temperaturze 180 °.

Zdjąć papier, ułożyć na wierzchu całe marchewki i kontynuować pieczenie przez kolejne 20 minut.

Wyjąć ciasto z piekarnika, posypać rozdrobnionymi orzechami włoskimi i podawać.

Zalecane wino:  Cinqueterre doc

Szybkie Receptura
recipe image
Imię
Ciasto z marchwi
Opublikowany na
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
2.51star1star1stargraygray Based on 3 Review(s)
  • Podziel się na