Gorgonzolą z brukselką

Gorgonzola-Cavoletti-Bruxelles
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB
  • 200g słodkiej gorgonzoli
  • 30 g masła
  • 400 g brukselki
  • 8 włoskich orzechów
  • 20 g bułki tartej

Oczyścić brukselkę, usuwając zniszczone zewnętrzne liście i gotować na parze przez 15 minut. Gdy będzie już gotowa, umieścić ją w żaroodpornym naczyniu, posypać serem i dodać łyżkę bułki tartej.

Sklarować masło: podgrzewając je w garnku i odszumowując, póki nie osiągnie przejrzystości oleju; zwilżyć wówczas bułkę tartą łyżką sklarowanego masła i posypać posiekanymi orzechami.

Umieścić naczynie żaroodporne w piecu na 10 minut, w temperaturze 220 stopni, a następnie włączyć na kilka minut opcję grilla, aż na powierzchni brukselki zrobi się złota skorupka. Wyciągnąć brukselkę z pieca i natychmiast podawać.

Zalecane wina: Arneis delle Langhe

Szybkie Receptura
recipe image
Imię
Gorgonzolą z brukselką
Opublikowany na
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
  • Podziel się na