Gorgonzolą z gruszkami i z ryżem

Gorgonzola-Pere-Riso
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB
  • 60 g słodkiej gorgonzoli
  • 1l bulionu warzywnego
  • 30g masła
  • 1 szalotka
  • 1 łyżka Parmezanu Reggiano
  • 1 gruszka
  • 300g ryżu
  • sól i pieprz do smaku

Pokroić szalotkę i przysmażyć w garnku z połową masła. Dodać ryż i gruszkę pokrojoną w kostkę. Dodawać bulion, dopóki ryż się nie ugotuje.

Wymieszać z parmezanem, gorgonzolą pokrojoną w kostkę i pozostałym masłem. Odstawić na kilka minut przed podaniem, umieszczając ryż na talerzu wewnątrz przeciętej na pół i oczyszczonej gruszki.

Wedle smaku dodać trochę świeżo startego czarnego pieprzu.

Zalecane wina: Erbaluce di Caluso

Szybkie Receptura
recipe image
Imię
Gorgonzolą z gruszkami i z ryżem
Opublikowany na
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
  • Podziel się na