Kurczak w piwie z serem Gorgonzola

pollo-birra

ODPOWIEDNIE PIWO: Trappista

Składniki

  • 150 g ostrego sera Gorgonzola
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 100 ml piwa
  • tymianek
  • oliwa extravergine
  • sól i pieprz według uznania

Przygotowanie

Pierś kurczaka pokroić w kostkę o brzegach długości ok. 2 cm. Na patelnię wlać dwie łyżki oliwy i zrumienić na niej mięso kurczaka, przyprawiając je solą i pieprzem. Kiedy mięso będzie miało złoty kolor, wlać piwo (najlepiej jasne) i nadal gotować, bez przykrycia.
Gotować przez kilka minut, przy czym, zanim mięso stanie się całkowicie suche, dodać ser Gorgonzola pokrojony w kawałki (kilka z nich zachować do przybrania) i liście tymianku. Dalej gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż ser Gorgonzola całkowicie rozpuści się. Podawać danie wciąż gorące.

Szybkie Receptura
recipe image
Imię
Kurczak w piwie z serem Gorgonzola
Opublikowany na
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)
  • Podziel się na