Mieszanka selera i gorgonzoli

Mix-Sedano-Gorgonzola
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB
  • 200 g słodkiej gorgonzoli
  • szczypiorek do smaku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek Chianti classico extra vergine
  • 320 g makaronu z semoliny
  • 1 selera – główka
  • sól i pieprz do smaku

Umyć seler, osuszyć i posiekać. Oczyścić szczypiorek za pomocą zwilżonego ręcznika papierowego i posiekać go. Pokroić gorgonzolę na kawałki i włożyć do miski.

Ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić i odstawić na bok trochę wody z jego gotowania. Wsypać makaron z gorgonzolą do miski, szybko wymieszać i, jeśli wydaje się zbyt suche, dodać 1 lub 2 łyżki wody z gotowania, wcześniej odstawionej na bok.

Dodaj do makaronu posiekany seler, szczypiorek i 4 łyżki oleju. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i natychmiast podawać.

Zalecane wina: Moscato giallo secco o Muskateller (Alto Adige)

Szybkie Receptura
recipe image
Imię
Mieszanka selera i gorgonzoli
Opublikowany na
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
1.51star1stargraygraygray Based on 3 Review(s)
  • Podziel się na