Muffin z boczkiem i serem Gorgonzola

muffin

Składniki

120 g łagodnego sera Gorgonzola, 6 plastrów boczku, 140 g mąki 00, 1 łyżeczka drożdży w proszku do słonych ciast, 125 ml mleka, 3 łyżeczki oleju z pestek, 1 jajko.

Przygotowanie

Podgrzać piekarnik do 200° i przygotować brytfannę z foremkami na muffiny.

Grillować boczek aż do chrupkości, osuszyć na papierowej serwetce, pokroić na kawałki i schłodzić na talerzu. Wymieszać drożdże z mąką w miseczce a w drugiej miseczce wymieszać oliwę, mleko i jako i wlać ciekła masę do suchej i dobrze wymieszać. Dodać boczek i ser Gorgonzola. Wymieszać całość.

Rozlać mieszankę do foremek na muffiny i piec w piekarniku przy temperaturze 180° przez około 15 minut.

Wyjąć z piekarnika, lekko schłodzić i serwować.

PRZYGOTOWANIE 20 minut
GOTOWANIE 5 minut
ODPOWIEDNIE WINO Chardonnay

  • Podziel się na