Wołowina, kurczak i warzywa z serem Gorgonzola

manzo-pollo

Składniki

150 g ostrego sera Gorgonzola, 150 g polędwicy, 1 limonka, 1 czerwona cebula, 100 g piersi kurczaka, 3 pomidorków pachino, 1 awokado, 100 g kukurydzy, 3 sałaty (środek), 4 kromki chleba tostowego, liść mięty, 50 ml białego wina, oliwy extra vergine, sól i pieprz według uznania

Przygotowanie

Podsmażyć mięso z kurczaka, aż nabierze ładnego koloru i stanie się chrupiące.

Cebulę pokroić w cienkie plasterki, a następnie przesmażyć na patelni z niewielką ilością oliwy. Następnie dodać pokrojoną w kostkę wołowinę i podsmażyć ją, aż się zrumieni.  Pomidory pokroić w kostkę, usuwając wcześniej gniazda nasienne.  Awokado pokroić w kostkę, włożyć do salaterki, polać sokiem z jednej limonki i dokładnie wymieszać, tak aby wszystkie kawałki owocu zostały pokryte sokiem.  Ostry ser Gorgonzola pokroić w kostkę.

Przygotować tost z pieczywa tostowego i pokroić go w kostkę.  Odsączyć kukurydzę i zmieszać ją z pokrojonym w kostkę i usmażonym mięsem z kurczaka.  Podawać z zieloną sałatą wyściełającą dno naczynia. Na sałacie położyć wszystkie pokrojone w kostkę składniki.  Jako ostatni składnik położyć ser Gorgonzola.

Przyprawić odrobiną oliwy i listkami mięty.

PRZYGOTOWANIE: 20 minut
GOTOWANIE: 30 minut
ODPOWIEDNIE WINO: CotesduRhone Czerwone

  • Podziel się na