CLIN została założona w 1967 roku jako „Cooperativa agricola produttori Latte Indenne Novara” w celu wprowadzania do obrotu mleka swoich członków, a następnie produkcji Gorgonzoli, poprzez budowę mleczarni w Casalino.
Od lat 70-tych CLIN była jedną z pierwszych firm, które rozwinęły produkcję pikantnej Gorgonzoli na eksport do Wielkiej Brytanii i USA, dzięki identyfikowalności gospodarstw mlecznych, jakości produktu, futurystycznej fabryce sera z tamtych lat i wykwalifikowanym pracownikom. Obecnie mleczarnia produkuje około 800 kręgów dziennie sera Gorgonzola Dolce e Piccante DOP o bardzo wysokich standardach jakościowych i mikrobiologicznych.
CLIN jest w 100% spółką zależną IGOR: grupa robocza – kierowana przez tego samego producenta sera, co w przeszłości – pozostała niezmieniona, a eksport na cały świat został silnie rozwinięty.
