PL

Szukaj

Pierwsze kursy, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Canapes z polenty ze słodką Gorgonzol, słonymi grzybami i szczypiorkiem

Składniki

  • 380 g polenty w proszku
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • 150 g ŁAGODNEGO SERA GORGONZOLA
  • 200 g grzybów polówki wiązkowej
  • Szczypiorek
  • Czarny pieprz
  • 1 ząbek czosnku

Przygotowanie

  1. Wlać wodę do rondla, posolić i doprowadzić do wrzenia. Wsypywać stopniowo polentę w proszku, mieszając trzepaczką. Zagotować zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu.
  2. Gotową polentę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać masę do uzyskania warstwy o grubości ok. 2 cm. Pozostawić do całkowitego schłodzenia.
  3. W międzyczasie rozgrzać niewielką ilość oliwy i ząbek czosnku, dodać oczyszczone grzyby i przez kilka minut podsmażyć na dużym ogniu, przerzucając. Doprawić solą i pieprzem i odstawić.
  4. Przy pomocy wykrojnika wykrawać krążki polenty, rozłożyć je na desce do krojenia i przystroić SŁODKĄ GORGONZOLĄ, osolonymi grzybami, szatkowanym szczypiorkiem oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.