PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Przepisy na wideo, Lodówka Opróżniona

TRUDNOŚĆ

PULPETY Z TOSKAŃSKIEJ ZUPY POMIDOROWEJ Z GORGONZOLĄ ChNP OSTRĄ

Składniki

  • 400 g toskańskiej zupy pomidorowej z poprzedniego dnia
  • 100 g Gorgonzoli ChNP ostrej
  • Bułka tarta
  • 2 jaja
  • Olej do smażenia
  • Sól
  • Pieprz

 

Na zielony sos:

  • 20 g świeżej pietruszki
  • 20 liści bazylii
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 40 ml zimnej wody
  • Sól

Przygotowanie

  1. Zacznij od przygotowania zielonego sosu. Umieść wszystkie składniki w kielichu blendera zanurzeniowego i miksuj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
  2. Przejdź do przygotowania pulpetów.
  3. Natłuść dłonie, weź łyżkę toskańskiej zupy pomidorowej, rozgnieć ją w dłoni i umieść na środku kostkę Gorgonzoli ChNP ostrej. Zamknij, formując pulpet i dokładnie sklej. Kontynuuj do zużycia masy.
  4. Pulpety zanurzaj najpierw w roztrzepanym jaju, a następnie w bułce tartej. Smaż na złoty kolor na dużej ilości gorącego oleju. Posól i natychmiast podawaj z dodatkiem zielonego sosu.