- 300 g di spaghetti alla chitarra
- 200 g di Gorgonzola dolce
- 1 łyżeczka di panna
- 1 pęk tymianku
- 2 łyżeczki oliwy extra vergine
- sól i pieprz do smaku.
TRUDNOŚĆ
Składniki
Przygotowanie
- Makaron spaghetti ugotować w dużej ilości osolonej wody.
- W międzyczasie, na patelni, na bardzo niskim ogniu, rozpuścić ser Gorgonzola ze śmietaną. Kiedy masa nabierze kremowej konsystencji, należy dodać w całości pęczek tymianku i dalej gotować przez 10 minut.
- Odcedzić spaghetti i dodać do sosu otrzymanego z sera Gorgonzola i tymianku.
- Wszystko razem połączyć, wyjąć pęczek tymianku i podawać dobrze gorące danie, posypane świeżymi liśćmi tymianku.
ODPOWIEDNIE WINO:
Nebbiolo d’Alba
