PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Przystawki, Lodówka Opróżniona

TRUDNOŚĆ

Dip z cukinii, gorgonzoli chnp i bazylii

Składniki

500 g cukinii z poprzedniego dnia

150 g Gorgonzoli ChNP

100 g ricotty

1 pęczek bazylii

2 łyżeczki octu z białego wina

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Sól

Różowy pieprz

 

Na krakersy:

130 g mieszanki nasion

30 g płatków owsianych

100 g mąki ryżowej

100 g wody

30 g z oliwek z pierwszego tłoczenia

5 g soli

Przygotowanie

  1. Zacznij od przygotowania krakersów. Do miski wsyp zmieszane nasiona, płatki owsiane, mąkę i sól.
  2. Dobrze wymieszaj, a następnie dodawaj małymi porcjami olej i wodę. Zacznij wyrabiać ciasto. Przełóż masę między dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkuj ją wałkiem na cienką warstwę.
  3. Usuń górną warstwę papieru. Wytnij krakersy za pomocą radełka do ciasta.
  4. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30 minut.
  5. W międzyczasie przygotuj dip z cukinii. W blenderze zmiksuj cukinie, ricottę, Gorgonzolę ChNP, bazylię, 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ocet, sól i różowy pieprz. Zmiksuj składniki, aż do uzyskania gładkiej masy.
  6. Gdy krakersy ostygną, połam je i podawaj z dipem z cukinii i Gorgonzoli ChNP.