PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy
Gorgonzolą z brukselką

Przystawki

TRUDNOŚĆ

Gorgonzolą z brukselką

Składniki dla 4 ludzie

  • 200g słodkiej gorgonzoli
  • 30 g masła
  • 400 g brukselki
  • 8 włoskich orzechów
  • 20 g bułki tartej

Przygotowanie

  1. Oczyścić brukselkę, usuwając zniszczone zewnętrzne liście i gotować na parze przez 15 minut. Gdy będzie już gotowa, umieścić ją w żaroodpornym naczyniu, posypać serem i dodać łyżkę bułki tartej.
  2. Sklarować masło: podgrzewając je w garnku i odszumowując, póki nie osiągnie przejrzystości oleju; zwilżyć wówczas bułkę tartą łyżką sklarowanego masła i posypać posiekanymi orzechami.
  3. Umieścić naczynie żaroodporne w piecu na 10 minut, w temperaturze 220 stopni, a następnie włączyć na kilka minut opcję grilla, aż na powierzchni brukselki zrobi się złota skorupka. Wyciągnąć brukselkę z pieca i natychmiast podawać.

Zalecane wina:

Arneis delle Langhe