PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Przekąski, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Makaron zapiekany ze słodką Gorgonzolą i tymiankiem

Składniki dla 6 ludzie

  • 380 g makaronu krótkiego, np. Maccheroni
  • 250 g słodkiej Gorgonzoli
  • 40 g mąki “00”
  • 60 g masła
  • 800 ml mleka
  • 60 g tartego parmezanu + 1 garść do zapiekanki.
  • Sól
  • Czarny pieprz
  • Tymianek

Przygotowanie

  1. Ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody, przez czas podany na opakowaniu. Odcedzić, dodać niewielką ilość oliwy i odstawić.
    W międzyczasie przygotować sos serowy. Rozpuścić masło w rondelku, dodać mąkę i zarumienić ciągle mieszając.
  2. Dodawać powoli ciepłe mleko i zagotować. Dodać słodką Gorgonzolę w kawałkach, parmezan, zielony tymianek i doprawić solą i pieprzem.
    Połączyć sos z makaronem, dokładnie wymieszać i przełożyć do formy, nasmarowanej wcześniej masłem.
  3. Dokładnie wyrównać, oprószyć parmezanem, pozostałym zielonym tymiankiem i zapiekać przez 20 minut w temp. 200°. Wyjąć z piekarnika i zostawić do przestygnięcia przez 10 minut przed podaniem.