PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Drugie dania, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Małe placuszki z ricotty i łagodnej Gorgonzoli ozdobione prosciutto crudo, rukolą i pomidorkami

Składniki

NA PLACUSZKI

  • 250 gr ricotty z mleka krowiego
  • 120 gr mąki
  • 150 ml mleka
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka rozpuszczalnych drożdży
  • 1 szczypta soli

Masło na patelnie

FARSZ

  • 200 gr łagodnego sera gorgonzola
  • 200 gr łagodnej szynki prosciutto
  • Rukola
  • 10 małych pomidorków

Przygotowanie

  1. Przygotować ciasto na placuszki. W miseczce trzepaczką zmiksować jajka z mlekiem, szczyptą soli i ricottą.
  2. Następnie połączyć przesianą mąkę z drożdżami. Pozostawić ciasto na kilka minut i w międzyczasie podgrzać nieprzylepną patelnie z niewielką ilością masła. Wlać łyżkę ciasta i piec na średnim ogniu przez kilka minut.
  3. Kiedy zaczną pojawiać się pęcherzyki zdjąć placuszki i przypiec z drugiej strony. Ułożyć placuszki na talerzu.
  4. Faszerować placuszki prosciutto, rukolą, pokrojonymi pomidorkami i płatkami łagodnej gorgonzoli.