Zapiekanka z makaronu pennette i Gorgonzoli ChNP

Zacząć od przygotowania sosu z beszamelem i Gorgonzolą ChNP. Rozpuścić w rondelku masło, a następnie dodać mąkę. Dobrze wymieszać, nie dopuszczając do powstania grudek.
Dodawać partiami mleko, mieszając, aż masa zgęstnieje. Dodać Gorgonzolę ChNP i pozostawić do rozpuszczenia. Odłożyć.
Oczyścić liście rzepy, usuwając twardsze łodygi. Pokroić cebulę dymkę w krążki i Mortadellę Bologna ChOG w kostkę.
Blanszować rzepę we wrzącej wodzie przez 15 minut, a następnie podsmażyć na patelni na oliwie z oliwek, dodając papryczkę chili i białą częścią cebuli dymki.
Pozwolić całości nabrać smaku, a następnie doprawić solą.
W międzyczasie ugotować pennette i odcedzić, gdy będą al dente. Dodać do warzyw i dobrze wymieszać.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć na przemian pennette z rzepą i sosem z Gorgonzoli ChNP. Dodać pokrojoną Mortadellę Bologna ChOG. Zapiec w piekarniku w temperaturze 200° przez 10 minut.
Udekorować świeżą cebulą dymką. Natychmiast podawać.

Szaszłyki z łososia i cukinii polane sosem z gorgonzoli ChNP