PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Przystawki, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Przysmaki z łososia w sosie z Gorgonzoli i kaparów

Składniki

  • 500 gr świeżego łososia
  • 50 gr bułki tartej z kurkumą
  • Olej evo
  • Sól
  • Czarny pieprz

NA SOS

  • 30 gr masła
  • 150 ml pełnego mleka
  • 30 gr mąki “00”
  • 200 gr ŁAGODNEGO SERA GORGONZOLA
  • 1 łyżka kaparów
  • Czarny pieprz

Przygotowanie

  1. Należy zacząć od przygotowania sosu z serem gorgonzola i kaperami. W rondelku rozpuścić masło na małym ogniu, połączyć z przesianą mąką i pełnym mlekiem. Szybko mieszać trzepaczką aż do otrzymania gęstej konsystencji. Połączyć ŁAGODNY SER GORGONZOLA pokrojony na kawałki z kaperami i pozostawić do rozpuszczenia.
  2. Dodać czarny pieprz i dobrze wymieszać, przelać sos do sosjerki.
  3. Pokroić łososia w kostkę i obtoczyć w bułce tartej z kurkumą wmieszaną z solą i czarnym pieprzem. Umieścić kostki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i dodać trochę oleju evo. Piec w piekarniku przy 180° przez około 10 minut. Wyjąć z piekarnika i poddawać z sosem z ŁAGODNEGO SERA GORGONZOLA i kaperów.