PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy
Tost z awokado, hummusem, ostrą gorgonzolą chnp i czerwonym pieprzem

Pierwsze kursy, Przystawki, Przekąski

TRUDNOŚĆ

Tost z awokado, hummusem, ostrą gorgonzolą chnp i czerwonym pieprzem

Składniki

  • 4 duże kromki chleba tostowego
  • 2 awokado
  • 150 gr łagodnego sera Gorgonzolą ChNP
  • 30 g masła
  • Różowy pieprz

Na hummus:

  • 220 gr ugotowanej cieciorki
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 2 łyżeczki oleju evo
  • 1/2 małego ząbka czosnku
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżek masła sezamowego

Przygotowanie

  1. Zacząć od przygotowania hummusu do toastów.
  2. Do miksera włożyć ugotowaną ciecierzycę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, sól i pastę tahini.
  3. Zmiksować, dodając w razie potrzeby niewielką ilość wody, aby zmiękczyć humus.
  4. Masło rozpuścić na nieprzywierającej patelni.
  5. Dodawać kolejno kromki chleba i podsmażyć je z obu stron.
  6. Na talerzu ułożyć kromkę chleba, rozsmarować na niej hummus, na nim ułożyć plastry awokado i pokruszyć pikantny ser Gorgonzolą ChNP.
  7. Polać oliwą z oliwek, przyprawić solą i różowym pieprzem.
  8. Położyć kolejną kromkę chleba tostowego i przeciąć całość na pół.