Od 1990 roku konsumpcja serów „Made in Italy” wzrosła w Japonii ponad dwukrotnie, w którym to kraju znajduje się obecnie aż 5000 włoskich restauracji. Według AFIDOP, Stowarzyszenia Włoskich Serów ChNP i ChOG, eksport włoskich serów do Kraju Kwitnącej Wiśni osiągnął w 2024 r. 12 700 ton, co stanowi wzrost o 14%, przy łącznej wartości 106,9 mln euro, o 1,1% więcej w porównaniu z rokiem poprzednim.
„Rok 2024 był więcej niż pozytywny dla naszego eksportu do Japonii”, skomentował Antonio Auricchio, prezes AFIDOP i Konsorcjum Gorgonzola. „Wzrosty wywołane spadkiem wartości jena w stosunku do walut obcych w 2023 r. nie wpłynęły na zamiłowanie Japończyków do naszych serów ChNP. Wynika to z różnorodności stylów, tekstur i smaku naszych produktów, ale także z ich wszechstronności w kuchni i atrakcyjności Made in Italy, która zawsze była synonimem odwiecznej wiedzy i łańcucha dostaw, który oferuje gwarancje jakości i autentyczności”.
Dzięki tym doskonałym założeniom, Konsorcjum ds. Ochrony Sera Gorgonzola ChNP uczestniczyło w dniach 11 – 14 marca w 50. edycji Foodex Japan 2025, najważniejszych targach rolno-spożywczych w Japonii. Na stoisku cieszyły się dużym uznaniem degustacje zorganizowane dla kupujących i operatorów, którzy szczególnie docenili Gorgonzolę łagodną, odmiennie niż w przeszłości, kiedy dominowała Gorgonzola ostra.
Działalność promocyjna miała również ważny moment reprezentacji, poza Foodex, podczas wieczoru „Włoski aperitif”, zorganizowanego 3 marca przez ICE i Fiere di Parma w Ambasadzie Włoch w Japonii. Podczas wydarzenia prezes Antonio Auricchio opowiedział ambasadorowi Włoch, Gianluigiemu Benedettiemu, i jego gościom o historii i osobliwościach Gorgonzoli ChNP i innych włoskich serów ChNP. „Widzimy duże możliwości rozwoju w przyszłości”, podsumował Auricchio.
