W trzecim kwartale tego roku produkcja Gorgonzoli ChNP osiągnęła poziom 3 860 162 kręgów, co stanowi wzrost o 1,10% w porównaniu z tym samym okresem roku poprzedniego i o 3,53% w porównaniu z rokiem 2022.
W samym tylko wrześniu 2024 r. wyprodukowano 462 000 kręgów, z czego 323 637 w Piemoncie i 138 363 w Lombardii. W tym samym miesiącu udział Gorgonzoli ostrej w całkowitej produkcji wyniósł ok. 13% (co odpowiada 62 tysiącom kręgów) i wzrósł o 53% w porównaniu z tym samym miesiącem roku poprzedniego.
Bardzo dobre wyniki osiągnął również eksport. Na dzień 31 lipca 2024 r. 1 249 583 kręgów sera było przeznaczonych na rynki międzynarodowe, co stanowi wzrost o 5,4% w porównaniu z tym samym okresem w roku 2023. Konsumpcja sera Gorgonzola wzrosła o 5% w Europie, która zawsze była głównym rynkiem odniesienia, oraz o 8% w pozostałych częściach świata. Liczba kręgów przeznaczonych dla UE wyniosła łącznie 1 078 166, podczas gdy te kręgi, które przekroczyły granice UE, osiągnęły rekordową liczbę 171 333 sztuk. W podziale na kraje, liderem jest Francja z 293 258 importowanymi kręgami (+4,4% w porównaniu z tym samym okresem roku ubiegłego), a następnie Niemcy z 272 417 kręgami (+6,5%) i Hiszpania z 95 540 kręgami (+9,8%). Pierwszym krajem spoza UE była Japonia z 24 515 kręgami importowanymi w pierwszej połowie tego roku (-2,7%), a następnie Stany Zjednoczone, do których pojechało 18 393 kręgów (+2,9%). Na uwagę zasługuje 11,7% wzrost eksportu do Wielkiej Brytanii z niecałymi 22 000 kręgów (Dane Clal).
