Konsorcjum ds. Gorgonzoli będzie obecne w tym roku na targach Gulfood w Dubaju od 16 do 20 lutego (stanowisko D2-44 Pawilon Hol 2)
Konsorcjum ma wśród swoich celów instytucjonalnych waloryzacje sera Gorgonzola ChNP i to spotkanie stanowi podstawowy krok w ochronie IG. Wspólnie z Grana Padano ChNP i Pecorino Romano ChNP potwierdza swoją obecność na jednych z najważniejszych targów produktów rolno-spożywczych na świecie, które odbędą się po raz 25 i odwiedzi je ponad 100 000 osób z około 200 krajów.
Produkcja sera Gorgonzola ChNP w 2019 r. przekroczyła 5 milionów form: a dokładniej w zakończonym roku wyprodukowano 5.025.785 form w 39 stowarzyszonych przedsiębiorstwach, potwierdzając tym samym stały trend wzrostowy w produkcji sera Gorgonzola ChNP w ciągu ostatnich dziesięciu lat.
Ser Gorgonzola ChNP jest coraz bardziej doceniany zarówno we Włoszech, jak i poza Włochami co potwierdzają dane eksportowe odnotowujące stały trend wzrostowy: w okresie pomiędzy styczniem a październikiem 2019 r. wyeksportowano w całym świecie 18501 ton sera Gorgonzola ChNP, co daje wzrost procentowy o 3,8% w stosunku do tego samego okresu w roku poprzednim.
