Początki Bassi S.p.A. sięgają czterech pokoleń wstecz, kiedy to Giovanni Bassi, pod koniec XIX wieku, zaczął zbierać i przetwarzać mleko. Zajmował się wyłącznie produkcją sera Gorgonzola ChNP, sprzedając niedojrzały produkt dojrzewalniom w Novarze i Basso Novarese. W 1912 r. urodził się Giuseppe Bassi, który nie wahał się kontynuować działalności podjętej przez ojca, która do 1955 r. miała miejsce w Oleggio, a następnie została przeniesiona do mleczarni w Marano Ticino.
W latach 60-tych firma Nardo Bassi postanowiła skupić się bardziej na przyprawianiu i pakowaniu produktu, specjalizując się w porcjowaniu sera Gorgonzola ChNP i osiągając szczyt swojej ekspansji w latach 80-tych, licząc na rozległą włoską i zagraniczną sieć sprzedaży. W 1995 roku, po uczęszczaniu do prestiżowej szkoły serowarskiej w Lodi, Daniele Bassi postanowił założyć Bassi S.p.A. jako wysoce innowacyjną mleczarnię z najnowocześniejszą technologią produkcji, pozostawiając niezmienioną miłość i szacunek dla tradycji.
Obecnie firma Bassi S.p.A. może pochwalić się pełnym rozwojem całego cyklu produkcji, dojrzewania i pakowania sera Gorgonzola ChNP. Ponadto posiada własne laboratorium mikrobiologiczne i chemiczne do przeprowadzania analiz zarówno surowców, jak i gotowego produktu, aby zagwarantować najwyższe standardy higieny i zdrowia oraz zadbać o każdy szczegół produkcji, a także produktu. Doświadczenie zdobyte przez lata pozwoliło firmie działać we wszystkich kanałach/sektorach handlu zarówno we Włoszech, jak i w krajach Europy Środkowo-Wschodniej i poza nią.
Wysoki poziom jakości i gwarancje zawsze oferowane naszym klientom doprowadziły firmę do uzyskania certyfikatu i dostosowania do nowych norm UNI EN ISO 9001:2008, IFS i UNI EN ISO 22005:2008.
