Aby przygotować krem z Gorgonzoli ChNP, wymieszaj w misce serek do smarowania, Gorgonzolę ChNP, śmietanę, zioła oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj składniki, aż do uzyskania gładkiej masy.
Na spodzie bajgla rozsmaruj krem serowy, ułóż plastry łososia, cebulę. Udekoruj świeżymi ziołami oraz startą skórką z cytryny i czarnym pieprzem. Zamknij i podawaj.