PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Szybko i smacznie

TRUDNOŚĆ

Galette z gorgonzolą chnp, jajami i szynką

Składniki

Na ciasto:

  • 150 g mąki z kaszy gryczanej
  • 325 ml wody
  • Sól

Na farsz:

  • 200 g Gorgonzoli ChNP
  • 4 jaja
  • 8 plastrów gotowanej szynki
  • Szpinak
  • 1 dymka
  • Sól
  • Pieprz
  • Masło

Przygotowanie

  1. Zacznij od przygotowania ciasta. W naczyniu połącz mąkę i sól. Wymieszaj. Dodawaj wodę małymi porcjami, ubijając trzepaczką elektryczną z maksymalną prędkością. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 3 godziny.
  2. Ugotuj jaja na twardo z łyżką masła. Dodaj sól i pieprz do smaku.
  3. Przystąp do przygotowania galette. Weź ciasto i dobrze wymieszaj.
  4. Rozgrzej patelnię do naleśników i dodać łyżkę masła, a następnie wlej chochlę ciasta i szybko je rozprowadź. Smaż, aż powierzchnia będzie ugotowana.
  5. Na środek naleśnika połóż jajo, 2 plastry gotowanej szynki i Gorgonzolę ChNP. Złóż 4 krawędzie do środka. Kontynuuj smażenie, aż będą chrupiące.
  6. Podawaj galette, dekorując je świeżym szpinakiem i pokrojoną dymką.