PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Pierwsze kursy, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Krem 0 odpadów z ostrym serem Gorgonzola, grzankami i ziołami (Z odzysku)

Składniki

  • 6 marchewek ekologicznych
  • 4 ziemniaki średniej wielkości ekologicze
  • 1 cebula biała
  • 200 gr łagodnego sera gorgonzola
  • 4 kromki czerstwego chleba
  • Zielone zioła
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 litr wywaru warzywnego

Przygotowanie

  1. Przygotowanie kremu zacząć od dokładnego umycia ziemniaków i marchewki.
  2. Usunąć wszelkie pozostałości ziemi, ale zachować skórkę.
  3. Pokroić warzywa w kostkę, cebulę posiekać, usuwając tylko zewnętrzną łupinę.
  4. Smażyć cebulę w dużym rondlu przez kilka minut na 3 łyżkach oliwy z oliwek.
  5. Dodać warzywa, dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
  6. Po kilku minutach wlać wrzątek.
  7. Gotować na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
  8. W międzyczasie pokroić kromki chleba w kostkę i zrumienić na patelni na oliwie z oliwek.
  9. Warzywa zmiksować za pomocą miksera zanurzeniowego, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
  10. Gorący krem podawać posypany pokrojonym pikantnym serem gorgonzola, grzankami, świeżymi ziołami i mielonym czarnym pieprzem.