Bulion z borowików:
- 400 g borowików
- 1.2 kg wody
- 120 g boczniaków
- 40 g masła
- 50 g szalotki
- łyżka stołowa natki pietruszki
- łyżka stołowa ogórka
Kula z sera Gorgonzola:
- 60 g suszonej cebuli
- 10 g suszonego czosnku
- 150 g sera Gorgonzola
- 200 g bitej śmietany
- 200 g mleka
- 50 g oliwy z oliwek
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Pozostałe Składniki:
- Łyżka stołowa soli Maldon
- Łyżka stołowa natki pietruszki