Kurczak w piwie z serem Gorgonzola

Pierś kurczaka pokroić w kostkę o brzegach długości ok. 2 cm.
Na patelnię wlać dwie łyżki oliwy i zrumienić na niej mięso kurczaka, przyprawiając je solą i pieprzem. Kiedy mięso będzie miało złoty kolor, wlać piwo (najlepiej jasne) i nadal gotować, bez przykrycia.
Gotować przez kilka minut, przy czym, zanim mięso stanie się całkowicie suche, dodać ser Gorgonzola pokrojony w kawałki (kilka z nich zachować do przybrania) i liście tymianku. Dalej gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż ser Gorgonzola całkowicie rozpuści się. Podawać danie wciąż gorące.

Trappista

Krokiety z dyni i ziemniaków nadziewane Gorgonzolą ChNP