Panierowane gnocchi z pomidorem, łagodną Gorgonzolą i bazylią

Na szerokiej patelni podgrzać dwie łyżki oliwy evo z ząbkiem czosnku.
Wlać przecier pomidorowy, podgrzać i przyprawić cukrem, solą i pieprzem.
Dodać pokrojoną bazylię i pozostawić na łagodnym ogniu przez 10 minut.
Ugotować gnocchi w dużej ilości osolonej wody.
Po wypłynięciu gnocchi na powierzchnie wody, odcedzić je i przelać do rondla z sosem pomidorowym.
Dobrze wymieszać i przelać gnocchi do szerokiej brytfanny.
Posypać gnocchi płatkami łagodnego sera gorgonzola i liśćmi bazylii.
Przyprawić oliwą i pozostawić w piekarniku nagrzanym do 250° przez 10 minut.
Podawać od razu.

Klopsiki z pieczonego kurczaka z sosem z Gorgonzoli ChNP