PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Pierwsze kursy, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Pomidorowe gazpacho z pokruszoną pikantną Gorgonzolą, ogórkami, bazylią i grzankami

Składniki dla 4 ludzie

  • 800 g pomidorów
  • 80 g cebulek ze szczypiorkiem
  • Biały ocet
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 250 g zielonej papryki
  • 1/2 ogórka
  • 30 g chleba
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Zielona bazylia
  • Grzanki
  • 150 gr ostrego sera gorgonzola
  • Kolorowe pomidorki do przybrania
  • Sól

Przygotowanie

  1. Ogórek obrać ze skórki i usunąć gniazda nasion. Usunąć skórkę z chleba, pokruszyć miąższ do miseczki i nasączyć białym octem.
  2. Oczyścić cebulę i pociąć na plasterki. Pokroić paprykę w nieregularną kostkę.
  3. Pomidory sparzyć przez minutę, zdjąć skórkę, usunąć gniazda nasion i pokroić na duże kawałki.
  4. Warzywa, odciśnięty chleb, odrobinę oliwy wrzucić do miksera i doprawić solą i pieprzem. Całość zmielić do uzyskania kremowej, jednolitej masy.
  5. Gazpacho podawać w 4 miseczkach, udekorowane pokruszoną PIKANTNĄ GORGONZOLĄ, chrupiącymi grzankami, świeżymi pomidorami, zieloną bazylią i odrobiną oliwy, oprószone świeżo zmielonym pieprzem.