PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Przystawki, Lodówka Opróżniona

TRUDNOŚĆ

Roladki z bakłażana z gorgonzolą chnp

Składniki dla 4 ludzie

  • 12 plastrów grillowanych bakłażanów z poprzedniego dnia
  • 100 g serka do smarowania
  • 200 g Gorgonzoli ChNP
  • 1 cytryna
  • 60 g suszonych owoców
  • Mięta
  • Szczypiorek
  • 2 łyżki pasty Tahini
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie

  1. Grubo posiekaj suszone owoce i odłożyć.
  2. W misce umieść serek do smarowania, Gorgonzolę ChNP, suszone owoce, miętę, szczypiorek, startą skórkę z cytryny, odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i odstaw.
  3. W naczyniu przygotuj sos, mieszając 2 łyżki tahini, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, 1 łyżkę soku z cytryny. Dobrze wymieszaj; dodaj odrobinę wody, jeśli sos jest zbyt gęsty.
  4. Rozłóż plastry bakłażana na desce do krojenia i ułóż na nich warstwę farszu. Zwiń plastry, formując roladki.
  5. Podawaj udekorowane sosem tahini i świeżą miętą.