PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Przekąski, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Słone ciasteczka faszerowane kremem serowym i ostrą gorgonzolą

Składniki

SŁONE CIASTECZKA

  • 80 gr startego sera grana
  • 100 gr mąki
  • 100 gr mąki migdałowej
  • 90 gr zimnego masła
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki mleka

NA FARSZ

  • 80 gr sera do smarowania
  • 100 gr łagodnego sera gorgonzola
  • 2 łyżeczki świeżej śmietanki
  • 1 gałązka rozmarynu
  • Czarny pieprz

Przygotowanie

  1. W mikserze połączyć mleko, zimne masło w kostkach, ser grana, mąkę i trochę soli. Zmiksować dokładnie. Przelać masę na deskę i wyrobić na kulę.
  2. Przygotować kuleczki o wielkości orzecha i ułożyć je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia dociskając lekko. Piec w nagrzanym piekarniku przy 180° przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i odczekać aż ostygnie.
  3. W międzyczasie przygotować farsz. W miseczce połączyć ser do smarowania, zmielony rozmaryn, pokruszony ostry ser gorgonzola, śmietankę i czarny pieprz.
  4. Wyrobić masę trzepaczką elektryczną, aby uzyskać jednolity krem.
  5. Przelać do woreczka i rozprowadzić pomiędzy dwoma ciasteczkami a następnie odstawić na talerz do serwowania.