PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy
https://youtu.be/_zfUWMJYq4Y?si=rcbWdgp-Zz8w5urS

Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

25 min

Szaszłyki z ośmiornicy z sosem Gorgonzola DOP i gremolatą

Składniki dla 2 ludzie

  • 100 g gotowanej ośmiornicy
  • 100 g sera Gorgonzola DOP
  • 50 ml mleka
  • 1 cytryna
  • Sól i pieprz do smaku

 

  • do gremolaty
  • 1 gałązka pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ cytryny (samej skórki)

Przygotowanie

  1. Aby przygotować gremolatę, drobno posiekaj pietruszkę z czosnkiem i dodaj skórkę cytryny. Przełóż do miski i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
  2. Przygotowanie sosu z sera Gorgonzola DOP rozpocznij od podgrzania mleka w rondelku, a następnie dodania sera Gorgonzola DOP. Rozpuść wszystko na małym ogniu, a następnie dodaj szczyptę świeżo zmielonego pieprzu. Odstaw na bok.
  3. Ugotowaną ośmiornicę pokrój na kawałki i nadziej na patyczki do szaszłyków.
  4. Grilluj z obu stron razem z plasterkami cytryny. Ośmiornicę podawaj z sosem Gorgonzola DOP, gremolatą i grillowaną cytryną.