PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Szybko i smacznie

TRUDNOŚĆ

Szafranowa panna cottaz sosem z gorgonzoli chnp i pomarańczy

Składniki dla 4 ludzie

  • 300 ml świeżej śmietany
  • 100 ml mleka
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka agaru w proszku
  • 2 torebki szafranu
  • jadalne kwiaty do przybrania

Na sos:

  • 150 ml świeżej śmietanki
  • 80 g Gorgonzoli ChNP
  • 1 pomarańcza

Przygotowanie

  1. Podgrzać mleko w małym rondelku i rozpuść w nim agar. Dodać śmietankę, cukier i szafran. Mieszać do rozpuszczenia. Postawić rondel na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając.
  2. Wlać mieszaninę do 4 kokilek i schłodzić panna cottę w lodówce przez 4 godziny.
  3. W międzyczasie przygotować sos z Gorgonzoli ChNP.
  4. Podgrzać świeżą śmietankę w rondelku, a następnie dodać Gorgonzolę ChNP i skórkę pomarańczową. Rozpuścić i odstawić.
  5. Wyjąć panna cottę z foremek. Podawać z Gorgonzolą ChNP i sosem pomarańczowym, udekorować jadalnymi kwiatami.