PL

Szukaj

Drugie dania, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Szaszłyki z łososia i cukinii polane sosem z gorgonzoli ChNP

Składniki

  • 150 g Sera Gorgonzola ChNP
  • 30 ml Mleka
  • Pieprz
  • 2 Długie cukinie
  • 400 g Fileta z łososia
  • Koper
  • Bułka tarta
  • Oliwa z oliwek
  • Sól maldon

Przygotowanie

  1. Obrać cukinie i pociąć je wzdłuż na drobne paseczki.
  2. Sparzyć przez chwilę we wrzątku i odstawić.
  3. Pokroić w kostkę filet z łososia i obtoczyć go w bułce tartej, koprze, soli i pieprzu.
  4. Na metalowy ruszt do szaszłyków nadziewać na przemian plastry cukinii i kawałki łososia.
  5. Przenieść szaszłyki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  6. Przyprawić oliwą i wstawić na 10-15 minut do piekarnika nagrzanego do 180°.
  7. W międzyczasie przygotować sos.
  8. W rondelku, na wolnym ogniu, rozpuścić w mleku ser Gorgonzola ChNP.
  9. Mieszać szybko trzepaczką, aż do uzyskania gęstej masy.
  10. Doprawić pieprzem i dokładnie wymieszać.
  11. Odstawić.
  12. Szaszłyki z łososia podawać gorące, polane sosem z sera Gorgonzola ChNP.