PL

Szukaj

Gorgonzola na wiosnę poprawia humor

Wiadomości

23 marca 2021

2min

124 widoki

Gorgonzola na wiosnę poprawia humor

Nadeszła wiosna, ale często zmiana pory roku może wystawić na ciężką próbę nasze samopoczucie. Stół w tym okresie może stać się cennym sprzymierzeńcem dzięki tak zwanemu mood-food, czyli takim pokarmom jak Gorgonzola ChNP, które pozytywnie wpływają na dobrostan psychiczny, ponieważ są bogate w witaminę A, B12, foliany, wapń, fosfor, cynk i przede wszystkim tryptofan.

Tryptofan to aminokwas biorący udział w syntezie serotoniny, znany również jako  “hormon szczęścia”, i melatoniny, która wydaje się mieć wpływ na rytm sen-czuwanie. W wielu badaniach udowodniono, że konsumpcja mleka i pochodnych może mieć związek z lepszą jakością i długością snu. To dlatego babcie zawsze zalecają ciepłą filiżankę mleka przed pójściem spać. Być może nie wszyscy wiedzą, że porcja 50 g Gorgonzola ChNP dostarcza organizmowi prawie podwójną wartość tryptofanu w stosunku do 125 ml szklanki mleka.

Czyli nie jest to tylko nasze odczucie, że niektóre pokarmy mogą poprawić nasze samopoczucie. Zostało to potwierdzone w ramach przeprowadzonego przez Unisalute na rzecz Osservatorio Sanità (Obserwatorium Zdrowia) badania, według którego 46% Włochów uważa, że pokarm to radość. Istnieje coraz więcej dowodów naukowych, które wskazują na bezpośrednią relację pomiędzy żywnością a funkcjami poznawczymi, samopoczuciem i dobrostanem.

Zalecamy różnorodną i zrównoważoną dietę i zdrowy tryb życia.