W czasie ostatniego etapu Gorgonzolatour odwiedzimy Biella, Cuneo, Vercelli i okolice Casale Monferrato.
Pospacerujemy po małej starówce w miejscowości Biella, gdzie można podziwiać piękne zabytki i wiele cudownych willi i pałaców z różnych epok historycznych. Oczywiście skosztujemy niektórych typowych produktów jak tak zwana paletta biellese, danie SlowFood, i oczywiście pyszne ciasteczka canestrelli.
Następnie udamy się do Cuneo, gdzie produkuje się połowę mleka produkowanego w Piemoncie, które w większości jest wykorzystywane do produkcji sera, między innymi oczywiście Gorgonzoli. Inne produkty związane z tym terytorium to rodzima rasa bydła piemonckiego, kiełbasa Bra, ślimaki z równin i gór, por Cervere, borowiki, kasztany i wreszcie biała trufla z Alby – cenny składnik obecny w menu najbardziej prestiżowych restauracji we Włoszech i na świecie.
Vercelli jest uważana wspólnie z Novarą, za europejską stolicę ryżu i wokół miasteczka roztaczają się kilometry pól ryżowych, które w okresie siewu i zalewania wodą przekształcają się w prawdziwą “morską szachownice”.
A na koniec w Casale Monferrato pokażemy Wam poza centrum również małe miasteczko Coniolo, gdzie podobno jest najpiękniejsza panorama na świecie z niespodzianką dla zakochanych.
