Po Salone del Mobile Mediolan przygotowuje się do kolejnego wielkiego międzynarodowego wydarzenia, tym razem poświęconego gastronomii i enologii. Na Tuttofood 2026, zaplanowane od 11 do 14 maja w Rho Fiera, oczekuje się około stu tysięcy przedstawicieli branży, którzy rozdzielą się pomiędzy dziesięć tematycznych pawilonów poświęconych najlepszym produktom rolno-spożywczym Made in Italy oraz – podobnie jak ma to miejsce podczas Design Week – wydarzenia organizowane w miejskich lokalach i restauracjach w ramach „Fuori Tuttofood”.
Logo Konsorcjum Ochrony Sera Gorgonzola ChNP, charakterystyczne „CG”, będzie widoczne na stoisku konsorcjum w Pawilonie 1 – Stoisko T05, gdzie młodzi uczniowie Państwowego Instytutu Zawodowego „G. Ravizza” z Novary będą serwować odwiedzającym menu zaprojektowane tak, aby jak najlepiej podkreślić niepowtarzalny smak Gorgonzoli ChNP.
Przy rocznej produkcji, która w 2025 roku osiągnęła rekord ponad 5 milionów 410 tysięcy kręgów sera, z czego 39% trafiło do ponad osiemdziesięciu krajów na świecie, udział Konsorcjum w Tuttofood ma na celu również w tym roku promowanie kluczowych wartości jego działalności, takich jak ochrona i promocja produktu, a także przekazywanie rzetelnych informacji operatorom branży – zarówno włoskim, jak i międzynarodowym – na temat chronionej nazwy pochodzenia „Gorgonzola”.
Degustacje w godzinach 11:00–16:00 w dniach 11, 12 i 13 maja
Pawilon 1 – Stoisko T05
RISOTTO Z GORGONZOLĄ ChNP, OSTRĄ GORGONZOLĄ ChNP ORAZ KONFITURĄ Z GRUSZEK W CZERWONYM WINIE
MOUSSE Z GORGONZOLĄ ChNP, MASCARPONE, MIODEM AKACJOWYM I OWOCAMI LEŚNYMI
CAPUNET Z GORGONZOLĄ ChNP
