PL

Szukaj

Konsorcjum Na Targach Cibus 2018

Wiadomości

23 maja 2018

3min

94 widoki

Konsorcjum Na Targach Cibus 2018

Udział Konsorcjum Gorgonzoli w targach CIBUS 2018 był wielkim sukcesem. W ramach targów, w którego edycji uczestniczyła rekordowa liczba operatorów i przedsiębiorstw, stanowisko Konsorcjum Gorgonzoli było miejscem spotkań, na których połączyliśmy wykwintne potrawy i wielkich szefów kuchni.

Pierwszym bohaterem wydarzenia była publiczność, która tłumnie odwiedziła stanowisko konsorcjum odnotowując większą frekwencje niż w poprzednich edycjach (wiele osób oglądało również transmisje na żywo), aby otrzymać rady o zastosowaniu sera Gorgonzola CHnP w kuchni i jak chronić się przed podróbkami, jak również, aby poznać nowe przepisy.

Bezustannie jesteśmy gotowi na wypróbowanie nowych połączeń, Konsorcjum zaproponowało połączenia z Prosecco DOC (www.prosecco.wine), Ryż z delty Padu CHOG (www.risodeltapoigp.it), Czerwona cebula z Tropei Kalabria CHOG (www.consorziocipollatropeaigp.com) i Orzechy laskowe z Piemontu CHOG (www.nocciolapiemonte.it).

A oto przepisy zaproponowane w czasie pokazów gotowania

[mks_col]
[mks_one_half]MEZZE PENNE Z SEREM GORGONZOLA I ZUPĄ Z WĄTRÓBKI
Przepis Antonino Cannavaccioulo dla Konsorcjum Gorgonzoli[/mks_one_half]

[mks_one_half]MEZZE PENNE AL GORGONZOLA E ZUPPETTA DI FEGATO[/mks_one_half]
[/mks_col]

[mks_col]
[mks_one_half]BABECZKI Z OSTRYM SEREM GORGONZOLA CHnP I RYŻEM VOLANO Z DELTY PADU CHOG Z ATRAMENTEM KAŁAMARNICY
Przepis opracowany przez Gianpiero Cravero
riso[/mks_one_half]

[mks_one_half]SFORMATINO SGRANATO AL GORGONZOLA PICCANTE DOP E RISO VOLANO DELTA DEL PO IGP CON SEPPIA AL NERO[/mks_one_half]
[/mks_col]

[mks_col]
[mks_one_half]ŁAGODNY I OSTRY SER GORGONZOLA CHnP W PULPECIKACH Z RYŻU BALDO Z DELTY PADU CHOG
Przepis opracowany przez Gianpiero Cravero
riso[/mks_one_half]

[mks_one_half]GORGONZOLA DOLCE E PICCANTE DOP IN SUPPLI’ DI RISO BALDO DELTA DEL PO IGP[/mks_one_half]
[/mks_col]

[mks_col]
[mks_one_half]KOSTKI Z OSTREGO SERA GORGONZOLA CHnP I RYŻU CARNAROLI Z DELTY PADU CHOG Z PROCECCO DOC I KROPLE APEROLU
Przepis opracowany przez Gianpiero Cravero
[/mks_one_half]

[mks_one_half]CUBETTI DI GORGONZOLA PICCANTE DOP SU RISOTTO CARNAROLI DELTA DEL PO IGP AL PROSECCO DOC E GOCCE DI APEROL[/mks_one_half]
[/mks_col]

[mks_col]
[mks_one_half]SŁONY TORCIK Z ŁAGODNEGO SERA GORGONZOLA CHnP I ZIARENKA ORZECHÓW LASKOWYCH Z PIEMONTU CHOG
Przepis opracowany przez Gianpiero Cravero
[/mks_one_half]

[mks_one_half]TORTINO SALATO DI GORGONZOLA DOLCE DOP, E GRANELLA DI NOCCIOLA PIEMONTE IGP[/mks_one_half]
[/mks_col]

[mks_col]
[mks_one_half]CHRUPIĄCE PRZEKĄSKI Z OSTREGO SERA GORGONZOLA CHnP, BIAŁEJ CZEKOLADY I ZIARENEK ORZECHÓW LASKOWYCH Z PIEMONTU CHOG
Przepis opracowany przez Gianpiero Cravero
[/mks_one_half]

[mks_one_half]CROCCANTINI DI GORGONZOLA PICCANTE DOP, CIOCCOLATO BIANCO E GRANELLA DI NOCCIOLA PIEMONTE IGP[/mks_one_half]
[/mks_col]

[mks_col]
[mks_one_half]FONDUE Z SERA GORGONZOLA CHnP W KIELISZKU Z CZERWONEJ CEBULI Z TROPEI CHOG Z RIATONI Z CZARNYM PIEPRZEM
Przepis opracowany przez Gianpiero Cravero
[/mks_one_half]

[mks_one_half]FONDUTINA DI GORGONZOLA DOP IN COPPETTA DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA IGP ACCOMPAGNATA DA RIGATONI AL PEPE NERO[/mks_one_half]
[/mks_col]

[mks_col]
[mks_one_half]MUS Z SERA GORGONZOLA CHnP I CZARNEGO RYŻU W PIERŚCIENIU Z CZERWONEJ CEBULI Z TROPEI KALABRIA CHOG
Przepis opracowany przez Gianpiero Cravero
[/mks_one_half]

[mks_one_half]MOUSSE DI GORGONZOLA DOP E RISO NERO IN ANELLO DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA IGP[/mks_one_half]
[/mks_col]