Konsorcjum Gorgonzola weźmie udział w najbliższej edycji targów SIAL, które odbędą się w Paryżu w dniach 17–21 października 2026 r. w centrum wystawienniczym Paris Nord Villepinte. Będzie to szczególna edycja, podczas której świętowane będzie 30-lecie francuskiego Międzynarodowego Salonu Żywności, jednego z najbardziej prestiżowych wydarzeń tego typu w Europie.
Na stoisku (Hala 7, B161), w ramach wspólnej ekspozycji AFIDOP (Stowarzyszenie Włoskich Serów ChNP), włosko-francuska szefowa kuchni Carla Ferrari będzie zajmować się serwowaniem degustacji w dniach 18, 19 i 20 października, w godzinach 11:00–16:00. Jednocześnie francuski influencer Alexandre (@alexcook.in) będzie prezentował publiczności w mediach społecznościowych proste i pożywne przepisy do codziennej kuchni, naprzemiennie przedstawiając dania słodkie i wytrawne, oparte na produktach sezonowych i inspirowane street foodem oraz wielkimi klasykami kuchni włoskiej.
Francuzi również w pierwszej części 2026 roku pozostają największymi miłośnikami sera Gorgonzola ChNP w Unii Europejskiej – do 31 maja zaimportowano do Francji ponad 210 tysięcy form sera. Dlatego wspólne stoisko włoskich certyfikowanych serów wzbogaci swoją obecność w Paryżu o wyjątkowe wydarzenie w samym sercu stolicy. Wieczorem 19 października w Cœur Sacré, niezwykle malowniczym miejscu w sercu Montmartre, przedstawiciele prasy, influencerzy i profesjonaliści z branży zostaną „przeniesieni” do Włoch podczas doświadczenia, które odtworzy atmosferę i smaki autentycznego włoskiego spotkania.
Degustacje, opowieści i wspólne chwile przy stole pozwolą zaprezentować dziedzictwo oraz regiony, z których pochodzą nasze wyjątkowe sery, również dzięki interaktywnym atrakcjom inspirowanym włoskim stylem życia i gastronomią. Gospodarzami wydarzenia będą PIERRE & GABRIELE, włosko-francuski duet, który założył „Living Cheese Museum”. To oni oprowadzą gości po specjalnie przygotowanym na tę okazję cheese-barze. Z kolei szefowa kuchni Carla Ferrari zaprezentuje showcooking, podczas którego aż dwadzieścia dwa włoskie sery staną się bohaterami 11 klasycznych dań kuchni francuskiej.
Gorgonzola ChNP wzbogaci smakowitą, chrupiącą naleśnikową kreację z mąki gryczanej, Gorgonzoli ChNP, pieczonych fig oraz sałatki z kalarepy i selera.
