Cibus 2021, pierwsze targi poświęcona branży winiarsko-gastronomicznej, zamknęły swoje podwoje z bilansem dodatnim. 38 000 odwiedzających, w tym 2 000 z zagranicy, a także dziennikarze i blogerzy powrócili do pawilonów Targów w Parmie, zatrzymując się również przy stoisku Konsorcjum Gorgonzola.
Targi CIBUS zostały wybrane do zaprezentowania nowej książki kucharskiej, która proponuje 25 nowych przepisów, dań wywodzących się z tradycji włoskiej i światowej, takich jak hiszpańska paella, hawajski poke, francuskie naleśniki czy angielskie bajgle, pokazując wielką wszechstronność i międzynarodowość Gorgonzoli ChNP, trzeciego pod względem popularności włoskiego sera ChNP wśród tych produkowanych z mleka krowiego.
Podczas targów Cibus, Konsorcjum Gorgonzola otrzymało również dwie Nagrody Tespi za kreatywność w kategorii Sery, za reklamy (Najlepsza reklama radiowa i Najlepsza kampania w nowych mediach) zrealizowane przez agencję Metrix Communication. Przyznane wyróżnienia nagrodziły zaangażowanie w promowanie sera Gorgonzola ChNP, zarówno na poziomie krajowym, jak i międzynarodowym.
Więcej niż pozytywny eksperyment na targach Cibus dobrze wróży również kolejnym międzynarodowym targom w Anuga w Kolonii, w których Konsorcjum Gorgonzola uczestniczyć będzie w dniach od 9 do 13 października 2021 roku.
