Produkcja sera Gorgonzola ChNP na dzień 30.06.2023 r. wyniosła 2 520 741 kręgów, co oznacza wzrost o 109 484 sztuk (+4,54%) w porównaniu z rokiem poprzednim i o 37 205 sztuk (+1,50%) w porównaniu z rokiem 2021.
Pozytywny był również eksport. Dane na pierwszy kwartał roku to 6323 tony wyeksportowane na dzień 31.03.2023 r., co stanowi wzrost o 1,15% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku. Spośród nich 5454 tony trafiło do krajów UE, co stanowi wzrost o 0,8% w porównaniu do 2022 r., Podczas gdy pozostała część trafiła do reszty świata (+3,1%).
W ten sposób Gorgonzola ChNP potwierdza swoją pozycję jednego z najpopularniejszych produktów mlecznych we Włoszech i za granicą.
