- Przygotuj syrop, gotując cukier z odrobiną wody. Pozostaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie wyłóż prostokątną formę papierem do pieczenia i ułóż na spodzie plastry kakaowego biszkoptu.
- Zwilż je syropem cukrowym.
- W dużej misce umieść ser ricotta i plastry Gorgonzoli ChNP ostrej. Energicznie ubij.
- Dodaj syrop cukrowy i ponownie ubij. Dodaj kandyzowane kostki cytronu, kilka posiekanych pistacji i mały kieliszek likieru cytrynowego. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Ubij śmietanę i dodaj ją do masy.
- Przełóż masę do formy. Dobrze wyrównaj i przykryj ostatnią warstwą biszkoptu.
- Pozostaw w zamrażarce na co najmniej 4 godziny. Wyjmij cassatę z formy, pokrój na plastry i podawaj udekorowaną skórką pomarańczową, pistacjami i skropioną miodem kasztanowym.
Desery, Przepisy na wideo
TRUDNOŚĆ
4 h
