PL

Szukaj

Drugie dania

TRUDNOŚĆ

25 min

Delikatna tarta z serem Gorgonzola DOP

Składniki

  • 400 g gotowanych zielonych szparagów i porów
  • 100 g sera Gorgonzola DOP + dodatkowych 20 g do dekoracji
  • 80 ml mleka
  • 100 g ricotty
  • 2 jajka
  • 2 łyżki stołowe oleju
  • Do smaku: sól i pieprz
  • Do dekoracji: rzodkiewka pokrojona w plasterki i świeże kiełki z listkami

Przygotowanie

  1. W blenderze zmiksuj szparagi z poprzedniego dnia, zachowując kilka końcówek do wykonania dekoracji. Dodaj jajka, mleko, ricottę i ser Gorgonzola DOP, doprawiając solą i pieprzem.Miksuj aż do uzyskania gładkiej masy.
  2. Podziel masę na uprzednio posmarowane olejem ramekiny.
  3. Umieść je w wysokim naczyniu do pieczenia wypełnionym ciepłą wodą.
  4. Piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30 minut.
  5. Wyjmij tarty z formy i udekoruj Gorgonzolą DOP, końcówkami szparagów, plasterkami i kiełkami rzodkiewki.