PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Pierwsze kursy, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Kuskus z ostrą gorgonzolą, pomarańczami, oliwami Taggiasca, miętą, fenkułem

Składniki

  • 320 gr ugotowanego kuskusu
  • 640 gr wody
  • 1 duża żółta pomarańcza
  • 2 łyżeczki oliwek Taggiasca
  • 1 gałązki świeżej mięty
  • 1 fenkuł
  • 200 gr łagodnego sera gorgonzola
  • 2 łyżeczki oleju evo
  • Sól
  • Czarny pieprz

Przygotowanie

  1. Wlać kuskus do miseczki, połączyć z solą, olejem evo i dokładnie wymieszać. Wlać gorącą wodę i przykryć miseczkę pokrywką. Odczekać około 2 minut a następnie wymieszać kuskus widelcem, aby rozbić grudki. Pozostawić do schłodzenia.
  2. W międzyczasie oczyścić fenkuł, pokroić go na 4 części a następnie pokroić na malutkie kawałeczki z pomocą urządzenia do krojenia.
  3. Obrać pomarańczę i pokroić na ćwiartki.
  4. Połączyć kuskus z fenkułem, ćwiartkami pomarańczy, oliwami z Taggiasca, pokruszoną ostrą gorgonzolą i pokruszonymi listkami mięty. Doprawić pieprzem i dobrze wymieszać. Podawać kuskus z olejem evo i listkami świeżej mięty.