Pizza z serem Gorgonzola, czerwonymi cebulami i pomidorkami

Podgrzać piec do temperatury 210°. Pociąć cebulę i pomidory na cienkie plastry. Zrumienić cebulę na patelni z
łyżeczką oleju, soli i pieprzu, dodając pomidorki i gotować przez około 3 minuty na słabym ogniu.
Rozłożyć ciasto na pizzę we wcześniej naoliwionej brytfannie, rozsmarować łyżeczkę przecieru pomidorowego, dodać cebulę i pomidorki pozostawiając wolną przestrzeń ok. 2 cm od krawędzi.
Posypać mozzarellą i Gorgonzolą pokrojone w kostkę, dodać pieprz i włożyć do wcześniej nagrzanego pieca na około 15 minut. Serwować ciepłą pizzę.

chiara doppio Malto

Krem z groszku, liści mięty, rozpływającego się łagodnego sera gorgonzola i pieczonej krewetki