PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Pierwsze kursy, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Rigatoni z pesto z orzechów, słodkiej gorgonzoli i majeranku

Składniki dla 4 ludzie

  • 320 g makaronu rigatoni
  • 150 g orzechów włoskich
  • 40 g bułki tartej
  • 150 ml mleka pełnego
  • Zielony majeranek
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 30 g tartego parmezanu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól
  • 100 g słodkiej gorgonzoli
  • Czarny pieprz

 

Przygotowanie

  1. Ugotować rigatoni w dużej ilości osolonej wody, przez czas podany na opakowaniu.
  2. Sparzyć orzechy włoskie we wrzątku, przez 5 minut, następnie ostudzić i zdjąć skórkę.
  3. Namoczyć bułkę tartą w mleku, odcisnąć i przełożyć do miksera. Połączyć orzechy, parmezan, czosnek, majeranek i oliwę. Całość zmiksować, jeżeli masa będzie zbyt gęsta, dodać odrobinę mleka lub wody. Przełożyć pesto do miski i odstawić.
  4. Odcedzić rigatoni do miski i połączyć z pesto i kawałkami słodkiej gorgonzoli. Makaron serwować z dodatkiem świeżo zmielonego pieprzu i zielonego majeranku.