PL
IT EN DK NL FR DE JP KR ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Szukaj

Przepisy

Pierwsze kursy, Przepisy na wideo

TRUDNOŚĆ

Smażone pulpeciki z chleba z ziołami z wnętrzem z ostrej gorgonzoli

Składniki

  • 120 ml ciemnego, czerstwego pieczywa
  • 120 ml pełnego mleka
  • 30 gr startego sera grana
  • 2 gałązki majeranku
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 1 kiść pietruszki
  • 1 jajko
  • Olej evo
  • Czarny pieprz
  • 125 gr łagodnego sera gorgonzola

NA PANIERKĘ

  • 1 Jajko
  • Bułka targa
  • Sól
  • Olej z pestek do smażenia

Przygotowanie

  1. Oczyścić zioła i posiekać. Pokroić ostrą gorgonzolę na około 1 cm kostki i odłożyć.
  2. Pokroić na większe kawałki czerstwy chleb bez skórki. Umieścić miąższ chleba w miseczce i wlać całe mleko. Zgnieść wszystko łyżeczką, aby dobrze przesiąknęło mlekiem.
  3. Dodać do masy jajko, zioła, starty ser grana, łyżeczkę oleju evo, pieprz i sól. Wymieszać wszystko aż do otrzymania jednorodnej i zwartej masy. Przygotować pulpeciki z chleba: pobrać łyżeczkę ciasta, umieścić na dłoni i dodać do środka kostkę ostrej gorgonzoli a następnie zamknąć pulpecik. Przygotować pulpeciki z całego ciasta.
  4. Obtoczyć pulpeciki w rozbitym jajku a później w bułce tartej. Smażyć w dużej ilości oleju aż się zarumienią. Dodać sól i podawać ciepłe.