Wraz z nadejściem cieplejszych dni pojawia się także chęć zadbania o sylwetkę. Nie oznacza to jednak konieczności rezygnowania z przyjemności jedzenia i ulubionych smaków. Dla miłośników serów mamy dobrą wiadomość. Zgodnie z aktualnymi badaniami naukowymi w dziedzinie żywienia, w tym stanowiskiem Włoskiego Towarzystwa Nauk o Żywieniu, produkty mleczne mogą wspierać utrzymanie prawidłowej masy ciała dzięki trzem szczególnie istotnym składnikom: białkom serwatkowym, które szybko dają uczucie sytości i pomagają chronić masę mięśniową; kazeinie, która stabilizuje poziom cukru we krwi i ogranicza uczucie głodu; oraz wapniowi, który pomaga kontrolować apetyt i sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej. Jak zawsze kluczowe znaczenie ma umiar, a także prowadzenie zdrowego stylu życia oraz stosowanie zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
Jeśli spojrzymy na wartość energetyczną, porcja Gorgonzoli ChNP o wadze 60 g dostarcza 195 kalorii, co odpowiada około 10–15% dziennego zapotrzebowania energetycznego. Dla porównania, podobną liczbę kalorii zawiera 35 g czekolady, 45 g paluszków chlebowych (grissini) lub 30 g prażonych orzeszków ziemnych. Gorgonzola ChNP, również w swojej ostrej wersji, może być zatem doskonałym dodatkiem do sezonowych warzyw albo składnikiem sosu do dań z pełnoziarnistego ryżu czy makaronu.
Oto trzy przepisy wideo, które można z łatwością odtworzyć w domu:
https://pl.gorgonzola.com/przepisy/roladki-z-baklazana-z-gorgonzola-chnp/
https://pl.gorgonzola.com/przepisy/roladki-z-baklazana-z-gorgonzola-chnp/
