Nowe spotkanie z Konsorcjum Gorgonzola na targach CIBUS, 19 Międzynarodowym salonie żywności w ramach Targów w Parmie od 7 do 10 maja 2018 r. (od godz. 9.30 do godz. 18.00). W PAWILONIE 2 – NA STOISKU C056 Konsorcjum zorganizuje codziennie dwa spotkania na temat kuchni:
- poniedziałek 7, środa 9 i czwartek 10 maja: Szef kuchni GIANPIERO CRAVERO przedstawi połączenia z wyjątkowymi serami Dop i Igp pochodzącymi z Włoch
- wtorek 8 maja: Wyjątkowy gość Konsorcjum Gorgonzola, szef kuchni ANTONINO CANNAVACCIUOLO, przygotuje na żywo swój przepis
CIBUS 2018, zarezerwowany dla przedstawicieli sektora, będzie również okazją do zapoznania się z dziełem szefa kuchni Cannavacciuolo i poznania produktu, którego obroty ze sprzedaży szacuje się na około 720 milionów i który stanowi dzisiaj 3 najważniejszy włoski ser produkowany z mleka krowiego CHNP (chroniona nazwa pochodzenia)
